Приветствую Вас Гость | RSS


Каталог статей

Главная » Статьи » Кулинарные рецепты » Второе блюдо

Второе блюдо. Блюдо из мяса. Рагу из говядины и свинины.

Сегодня мы с вами приготовим второе блюдо – «Рагу из свинины и телятины».

Для приготовления вам понадобится:


 Говядина – 700 гр.

Свинина – 200 гр.

Луковица – 3 шт.

Красное вино – полстакана

Сливочное масло – 50 гр.

Сливочное масло – 50 гр.

Мука – 2 ст. ложки

Соль, перец, зелень - по вкусу

Итак, приступим к приготовлению блюда «Рагу из свинины и телятины». Для начала нам потребуется хорошенько промыть кусок говядины и свинины, а затем слегка просушить вафильным полотенцем или примокнуть салфеткой.

Теперь самое время порезать мясо небольшими кусочками. Куски говядины и свинины между собой не смешиваем, кладем их в разную посуду. Для чего? Не торопитесь, все узнаете со временем. Берем кастрюлю, растапливаем в ней сливочное  масло. Как только масло растопилось выкладываем в нее порезанное на кусочки свинину.Как только свинина обжарится, выложите ее в отдельную посуду.

Теперь в кастрюле будем готовить говядину. Выложите на дно кастрюли говядину, посыпьте куски перцем (по вкусу) и солью. Жарим 20 минут. В кастрюлю с содержимым высыпаем муку. Перемешиваем содержимое. Теперь, самое интересное. Поливаем говядину вином  и вскипяченной водой (пол стакана кипятка). В таком состоянии куски говядины тушим до готовности. Но не забудьте за 10 минут перед снятием блюда с плиты проделать вот что: на куски говядины положите куски обжаренной свинины и обжаренный лук на сливочном масле. Накройте кастрюлю крышкой и продолжайте тушить содержимое до готовности. Перед подачей блюда  «Рагу из свинины и телятины» на стол, посыпьте его зеленью.

Приятного аппетита.          

Читайте также статьи:

Блюдо из курицы. Приготовим вкусный ужин. Куриный грудки в панировочных сухарях

Простой и вкусный ужин. Нежные котлетки



Рекомендуем также наши статьи:



Источник: http://mydraya-semya.ru
Категория: Второе блюдо | Добавил: Administrator (01.07.2011)
Просмотров: 1514 | Теги: рагу, блюдо, рецепт, второе блюдо | Рейтинг: 5.0/1
Поиск
Онлайн - игры для детей
Интересно
Категории раздела
Праздники сегодня
Статистика

Онлайн всего: 0
Гостей: 0
Пользователей: 0
Поиск
Поиск
Занесено в каталог Deport.ru Rambler's Top100





Copyright MyCorp © 2014
Создать сайт бесплатно